俄文中沙棘 облепиха 的意思是「果實堆滿枝頭」，凜冬中，西伯利亞的俄羅斯少數民族，採集著沙棘經冬不落的紅澄澄果實，在一片潔白的雪景中，樹枝長滿小漿果，頂著霜花，彷彿披了一件鮮豔奪目的橘色外衣，滿眼金黃燦爛，使人心醉。

古老且生命力強韌的野生植物

地球上生存超過兩億年的植物—沙棘是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質更含有Omega3、6、9，以及罕見且珍貴的Omega7，是世界公認的維他命C之王。沙棘自古以來就被當成藥用植物，在古希臘科學家和作家的作品中都可以找到沙棘。一個被中國中醫藥典和世界藥典廣泛入藥的植且被國家衛生部確認為藥食同源的植物。

「一顆顆小小的橙色果實，展現出生命的韌性和光輝。」

頑強地在惡劣環境中生存

沙棘能生存在2000公尺以上的高山或是環境嚴苛的沙漠地帶，能抵抗攝氏40度以上炙熱高溫的夏季，抗凍性能承受零下40度的冰封嚴寒冬季。更是唯一能生長在有地球癌症之稱的砒砂岩地區的植物。在歐洲西北部的山區、中亞的阿爾泰山脈、中國的西部和北部，還有喜馬拉雅山脈的北部，都可以找到沙棘的蹤影。歷經如此惡劣嚴峻的環境條件下得以生存，沙棘逐漸演化出全株富含養分，是目前世界上含有天然維生素種類最多的果實。沙棘的維生素C含量遠遠高於奇異果，含有206種對人體有益的活性物質：高濃度的維生素（A、B、C、D、E、K、P）、不飽和脂肪酸（Omega 3,6,9）、礦物質、微量元素、胺基酸、黃酮類、有機酸、酚類、類胡蘿蔔素、黃酮類、SOD（超氧化物歧化酶）等，符合人體健康所需的配比需求，因此很容易被人體吸收。

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俄羅斯人深諳沙棘營養保健之道，直到現在，俄羅斯人依然對沙棘酸酸甜甜的味道情有獨鍾。經常在自家廚房裡，調製各式各樣的沙棘美食：沙棘果凍、沙棘蜜、沙棘冰淇淋、沙棘甜點、沙棘餅乾、沙棘莓果飲，無論是熱食或佐餐，或用沙棘茶葉泡茶，林林總總，花色繁多，對身體的好處可說是不勝枚舉！時空延續到近代的1952年，前蘇聯衛生部准使用沙棘果油，並運用在航空航太醫學領域，減少太空人受到的輻射傷害、氣溫驟變、失重等損傷，並調節免疫力。沙棘的價值，不言而喻。

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